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记忆中串起来的兰州塞拉宫牛肉面
访问量:次    2020-9-11发布
        我的朋友、亲人、同学在我每次回忆起彼此间滚烫的情,心里暖暖的就像端起来一碗热乎乎的牛肉面热在手心,暖在心里。
      记得那时候我还吃的是地道风味美食——兰州牛肉面,那时候吃一碗面对我来说都是奢侈,长大了记忆也慢慢的在衰弱,记得当时排了很长的队,来的人老老少少都有。我的父亲领着弟弟和我去了,在牛肉面升起的雾气里,出现的是父亲从节俭的母亲那里争取来的,说是为了孩子们的身体,母亲虽然不愿意,但还是把钱拿出来了,尽管这样,母亲却不肯“奢侈”,牛肉面里罕见母亲的背影。直到上初中,父亲还是以“钱重要,还是孩子们的身体重要”这句话为理由,并且坚持了许久。
      上了大学后,和父亲去吃牛肉面的机会少了许多,牛肉面也各种各样,也有青海人在外地开的兰州拉面店,周围的同学们很少再去吃牛肉面,取而代之的是烧烤、啤酒、大鱼大肉等,我一直不断换地方去吃牛肉面,也一直在不断寻找那种孩童时期的味道,直到有一次路过皋兰路去找工作,刚开始觉得店面不错,外面的设计风格是简约风格,想着进去先尝尝,没想到这次偶然,却成为我一生中很难忘的回忆。突然想起来,自己与父亲也好久没联系,急忙慌的掏出手机给老爷子打了一个电话,本以为父亲有事在忙,没想到却是秒接,对面传来了一声“儿子,父亲想你了,但是怕你忙,没给你打电话”。还在吃面的我眼里突然噙满了泪水,没有作声的吃完了一碗面,这时候心里想的都是小时候父亲陪我们吃的牛肉面的情景。
      兰州虽然处于中国地理几何中心,但处于黄土高原之上,它黄土厚土,出产不丰却有一条河穿城而过,追溯其历史,已经有几千年的历史,这里的文化繁衍生息,保留至今。虽然如今有很多的外地方在兰州定居安家,但土著的汉民回民藏民等,几乎占据着外地人的生活习俗与饮食习惯,把当地特色面食与周边郊县的肥美牛肉结合在一起,创造出独具风格之面,一种巧夺天工的食物。
      塞拉宫牛肉面已经在全国都有了旗舰店,我在外地也可以吃到,因为过于思念,所以一直以牛肉面来寄托我对故乡的情谊,尽管时代在变,牛肉面也算不上名贵小吃,当然牛肉面一直以它便宜的价格得到民心,我为家乡的牛肉面代言,兰州人民欢迎四方客,这也是塞拉宫兰州牛肉面这么受宠的原因。有时候处于逆境的我,连续几天在吃塞拉宫牛肉面,吃出了兰州人的热情,吃出了所谓的快乐生存之道,给了逆境中的我无穷的力量,感染和激励着我,让我大步踏行,并且脚下的路越走越宽,这是兰州塞拉宫牛肉面可以带给我宝贵的财富。
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