信息动态
无意中发现的美食——塞拉宫牛肉面
访问量:次    2020-9-9发布
  

      记得那时候已经迈入秋天了,天气也一天比一天冷,那种天气适合吃点比较热乎的东西,比如说火锅、胡辣汤、牛肉面等等。上班早起的我,在路途中一直在想早上来点什么好,路途中经过很多卖早餐的,可我偏偏被塞拉宫牛肉面所吸引住了,其实在它周围也开了很多牛肉面的店,但在店面设计这一块那还是很有特色的,时代也在不断发展,很多的建筑理念也被引入,坚持自己特色的往往也很少了。它在满满的古风建筑上增添了现代简约的风格,改善了环境脏、乱、差的现象,在设施方面也是比较齐全。


      拿着号的我排着队,拉面的师傅把一块面放到手里,似漫不经心一拉一拽一抖,再继续重复这个步骤,如此反复,再仔细一看,手腕不停的变换姿势,也足以见得功夫够深,招招到位,拉出的面可粗可细可圆可扁,一会儿的功夫,就做成了数百根细匀的面,就像再变魔术一样,不得不说这真的是一门艺术,香气也在扑面而来,端在手里仔细一看,真的是一清二白三红四绿五黄。“一清”要面汤看起来要清,做面虽然用老汤,但香气也要扑鼻,“二白”是浮在汤上的几片晶莹剔透的萝卜,每次顾客都会嘱咐师傅“多加点萝卜片”,“三红”是特制的辣椒油要红,让人看起来有满满的食欲感,“四绿”拉面上的蒜苗与香菜要翠绿,看起来要生机勃勃,是不能缺少的点睛之笔,“五黄”也就是面本身自带的颜色。把面端上后,先往里面倒点醋,这样也能衬出塞拉宫牛肉面的酸辣清香,吃到嘴里后确实很筋道,还透露出一股的麦香味道,喝一口汤,不仅仅有浓郁的鲜香味,也有爽口的味道。牛肉面里还有几块牛肉,采取了正宗的牛肉后,与汤融为一体,有入口即化之感,其中的香菜可以去掉腻味,吃完后把汤也喝完了,满满的饱腹感和能量,牛肉面不仅仅给人可以补充营养均衡,还可以滋补筋,让人回味无穷,也沁人心脾,味道也深藏于每个人的内心深处,是独家回忆。


      周六日吃塞拉宫牛肉面的人仿佛比以往增添了许多,人们三五成群,纷纷涌向塞拉宫牛肉面,毫不夸张的说,可以排成一条长街。桌椅有时候不够用,店家在门口也安置了几个桌椅,这样既可以方便客人来吃,路过的行人也能看见吃的是什么,无疑中打了一个广告,增添了很多人气。


      后来离开兰州时,很多时候还是会想起塞拉宫牛肉面,即使在很多地方开着兰州牛肉面的店。兰州塞拉宫牛肉面成为同一系列中响亮的品牌,它在继承中发展,不断前行,打造口碑,也代表了兰州与其他城市的交流的一张闪亮名片,外地人甚至外国友人都知道,到兰州不吃一碗牛肉面是种遗憾。

上一页:没有了     下一页:没有了
 
验证码: [刷新]
版权所有:兰州塞拉宫餐饮管理服务有限公司
联系电话:400-0931-388
[您是当前第:为访客]
联系地址:甘肃省兰州市城关区甘南路永利金色花园3单元802室
联系qq:3481849004
陇ICP备16003255号-1

甘公网安备 62010202001427号